3月25日，潍坊市市场监督管理局发布《2022年食品安全监督抽检信息通告第2期》，其中，不合格样品20批次。

在通告的不合格食品信息汇总表中，记者发现，被抽查的昌乐县乐福源超市、昌邑市西城粮油店出售的5kg/袋的香野小麦粉均不合格，脱氧雪腐镰刀菌烯醇分别为1.61×10³μg/kg、1.56×10³μg/kg，生产日期分别为2021年10月19日及20日，生产企业均为潍坊市香野面粉有限公司。

民以食为天，面粉更是北方人饮食中不可或缺的一部分，为守护老百姓切身利益，推动食品安全有序发展，半岛网记者对此进行了关注和调查。

专业人士：脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标会对人体造成一定伤害

据食品检测业内人士称，脱氧雪腐镰刀菌烯醇是霉菌的代谢产物，又称呕吐毒素，常存在于谷物及其制品中，限量为1000μg/kg，谷物储存不好或者时间太久以及污染都可能会造成含量超标。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量超标会对人体造成什么危害？“人体食用含量超标的谷物制品，多表现为呕吐、腹泻、头疼、头晕等，有的人还有乏力、全身不适、颜面潮红，步伐不稳等似酒醉样症状。轻症一般在2小时后可自行恢复，老人和幼童，或大剂量中毒者，症状较重，呼吸、脉搏、体温及血压均略有升高。”该业内人士告诉记者。

监管部门：按流程对该企业进行处罚整改

食品安全大于天。记者从潍坊市市场监督管理局了解到，对于抽检中发现的香野小麦粉等不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品开展核查处置工作，按流程对该企业进行处罚整改。

香野面粉：原料毒素超标，不合格产品已全部下架

为了解不合格面粉的造成原因及整改情况，3月28日，记者联系到潍坊市香野面粉有限公司刘姓负责人。

“前期是因为使用的小麦原料毒素超标，那一批小麦我们已经清了，产品也已经全部下架。同批次产品共147袋，主要在超市销售，下架后用于动物饲料的加工使用。”该刘姓负责人告诉记者。

加工原料出现问题，生产企业把关责任何在？为何没有检测出问题？“前期我们没有这方面的检测仪器，对毒素检测没有详细的检测，主要是检测一些基本指标，目前已经增加检测仪器，这样的问题不会再出现了。”该刘姓负责人称。

据悉，潍坊市香野面粉有限公司成立于2009年03月24日，注册地位于潍坊市潍城区于河街办杏埠村，法定代表人为刘应峰。经营范围包括一般项目：农副产品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品经营；粮食收购；货物进出口；技术进出口。

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